加精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉码味;干红椒切节

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净青鱼肉200克,小米锅巴100克,脆浆糊80克,干红椒20克,花椒5克,野山椒15克,喷鼻香葱20克,生姜15克,大蒜10克,精盐料酒白糖胡椒粉鸡精芝麻喷鼻香油各恰当,辣子锅巴脆皮鱼丁花生油1000克(...

  净青鱼肉200克,小米锅巴100克,脆浆糊80克,干红椒20克,花椒5克,野山椒15克,喷鼻香葱20克,生姜15克,大蒜10克,精盐料酒白糖胡椒粉鸡精芝麻喷鼻香油各恰当,辣子锅巴脆皮鱼丁花生油1000克(约耗,i20克)。

  1、净青鱼肉切成丁,加精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉码味;干红椒切节,野山椒切细,残剩葱姜蒜均切末;芝麻炒熟备用。


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